Recette de Pavé de truite au Micro-onde
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Recette du Pavé de truite au micro-onde
Les recettes des Truites des Fontaines
Pour 4 personnes
Estragon frais
Huile d’olive Boistray
Fleur de sel de Camargue ou Guérande
Poivre
1 Citron
Le pavé de truite arc en ciel des fontaines. Allonger le pavé sur un lit d’estragon, napper d’un filet d’huile d’olive de chez Boistray, saler avec de la fleur de sel puis poivrer au poivre sauvage de préférence .
Selon votre type de four, faire cuire vos pavés de truite à puissance douce pour ne pas assécher sa chair de 5 à 8 minutes.
L’arroser de jus de citron. Accompagner les pavés de truite de pâtes fraîches ou de riz créole. Dégustez.Bon appétit …
(Recette propriété de notre producteur Charles Murgat)
Pour vos courses :
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(Recette propriété de notre producteur Charles Murgat)
